腊肉蒸春笋
春季食春笋～美味又营养
腊肉蒸春笋的做法
步骤1
将春笋的外皮剥掉
步骤2
将剥好的笋洗干净，切成摆盘的合适大小在盐水中煮5分钟，去掉苦涩味
步骤3
将煮盐水煮过的笋摆盘～腊肉切片摆盘～胡萝卜切花形状摆好～淋上高汤、料酒、少许生抽在笋上边～上锅蒸15～20分钟
步骤4
出锅～撒上葱花～就可以吃了～笋的鲜味和腊肉的香味相结合～笋有清香味～腊肉吸收了笋的香味更加美味