木耳脆笋

浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。 真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。 如果你不喜欢，蚝油可以不放哈。