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诗文 黄酒毛蟹鸡
释义

黄酒毛蟹鸡

黄酒毛蟹鸡的用料

鸡肉 毛蟹两个
盐 少许 黄酒 一小杯
葱 若干

黄酒毛蟹鸡的做法

步骤1

鸡肉切块,毛蟹对半剖开

步骤2

油热后下鸡块,翻炒后加入黄酒,然后加入高汤

步骤3

锅中放入少许盐后,连汤带鸡块装入煲中

步骤4

汤烧滚后,将毛蟹整齐排列在鸡块上

步骤5

用中火煲7-8分钟,待汤汁略少后关火

步骤6

在煲中加入小葱若干,直接上桌即可

黄酒毛蟹鸡的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:38:06