诗文 | 红烧肉 |
释义 |
红烧肉红烧肉的做法步骤1 将肉洗净,切块,用黃酒腌制15分钟以上步骤2 将肉入锅加水加大料、辣椒、花椒、香叶、桂皮等煮开后小火再煮20分钟左右捞出备用。步骤3 在锅中加入油,加入冰糖敖色,后加入煮好的肉,同时加入预先调好的汁(生抽、老抽、醋、盐、味精等)翻炒一会加入适量水与肉平齐,盖锅大火炖10分钟,汤汁加入葱姜蒜枣和炖肉料,汤烧干后大火收汁红烧肉的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。