夏季防暑祛湿:绿豆薏米汤
绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。
绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用.服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效。
夏季防暑祛湿:绿豆薏米汤的做法
步骤1
绿豆、薏米、冬瓜洗净放入高压锅加入适量清水煮，上汽后再压10分钟关火，开盖时调入红糖融化，放凉后饮用夏季防暑祛湿:绿豆薏米汤的烹饪技巧
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用。适宜高血压、水肿、红眼病患者食用。孩子不宜喝大量绿豆汤。绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆.冬瓜皮要用盐搓洗干净才能煲汤哦