诗文 | 西红柿肉圆汤面 |
释义 |
西红柿肉圆汤面西红柿肉圆汤面的做法步骤1 1.烧一锅水,烧开关掉,西红柿放进去,盖上,烫一会,去皮,切块备用步骤2 肉,葱,姜剁碎,加一个鸡蛋,一小勺生抽,顺着一个方向搅拌,这样搅拌出来的肉丸会口感比较Q步骤3 油下锅,5成热,下葱花,再加西红柿,翻炒出汁,加水,烧开。往汤里下肉丸。我比较懒,直接用小勺往里下的,也可以戴上一次性手套用手搓,比较圆。加盐,烧开,汤烧好了,备用。步骤4 另起一锅水,烧开,下面条。因为面条没有味道,所以要放一点点盐。最后,盛汤入碗,捞面条,虽然简单家常,但是美味呀。西红柿肉圆汤面的烹饪技巧 |
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