麻将烧饼

和长辈们吃饭，麻酱烧饼绝对抢手，问起长辈没有人不爱吃这层层充满芝麻酱香味的传统小吃的。今天不妨学着做一次这简单又讨好长辈的麻酱烧饼吧~ 分量：12个左右

麻将烧饼的用料

步骤1

面粉、酵母用温水和成软面团，盖上湿布醒发1小时左右

步骤2

调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐，调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的，不要太浓稠否则做出来的烧饼很干很噎人。把面擀成大薄面片

步骤3

把芝麻酱抹上去

步骤4

卷起来，卷的越多圈做出来的烧饼层数越多，所以尽量擀薄，卷多些圈。最后切成若干份儿，竖过来把两头收口

步骤5

按扁后擀成烧饼

步骤6

刷蛋液或者蜂蜜水，撒芝麻。烤箱预热180°后烤25分钟

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