诗文 | 麻将烧饼 |
释义 |
麻将烧饼
麻将烧饼的做法步骤1 面粉、酵母用温水和成软面团,盖上湿布醒发1小时左右步骤2 调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐,调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的,不要太浓稠否则做出来的烧饼很干很噎人。把面擀成大薄面片步骤3 把芝麻酱抹上去步骤4 卷起来,卷的越多圈做出来的烧饼层数越多,所以尽量擀薄,卷多些圈。最后切成若干份儿,竖过来把两头收口步骤5 按扁后擀成烧饼步骤6 刷蛋液或者蜂蜜水,撒芝麻。 烤箱预热180°后烤25分钟麻将烧饼的烹饪技巧 |
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