长帝E bake烤箱 无糖无盐的蔓越莓软式欧包
真的非常感谢豆果提供了长帝最新款智能烤箱的试用机会~~！好久没有试过抽中奖励了！哈哈，由于一些原因，我比较迟才收到烤箱。这部烤箱做工一流，还带有wifi功能，真是躺在床上也能控制啊。方便啊~！电子控温的烤箱基本没有温差，做欧包就最合适了。
现在人们都十分注重健康，希望过低糖生活，那么做欧包就最合适了，而且过程十分简单。甚至是不用揉面哦~！是不用揉面的哦~！！是不是很吸引人呢？
蔓越莓软式欧包的做法
步骤1
哈哈，好高大上的外观，用手机就能操控了，方便~！
步骤2
准备好所有材料，水一定要是凉水，最佳水温是15度
步骤3
第一步是把酵母倒入水中
步骤4
搅拌至酵母彻底溶解
步骤5
加入盐，继续搅拌
步骤6
加入高筋面粉和可可粉
步骤7
最后加入蔓越莓干和核桃
步骤8
用手翻拌，不用揉的，就是翻拌就可以了。翻拌好面团的温度大概是26度
步骤9
放入保鲜盒进行第一次发酵，发酵的最佳温度是室温28度哦
步骤10
发酵40分钟后，到到撒了面粉的案板上，进行折叠。折叠顺序是左右上下，一共4折
步骤11
放回保鲜盒进行第二次发酵40分钟。然后重复步骤10和11。
步骤12
在保鲜盒内一共要发酵3次，每次40分钟，这是最后一次发酵的状态
步骤13
最后一次发酵结束後，取出面团，按扁，分割成8个长方形的条状，拧转面团，然后放在烤盘内，醒发40分钟
步骤14
最后的醒发结束後，送入烤箱。在智app上，选择上下220度，26分钟。
步骤15
烘烤结束後，把欧包放在架子上，放凉。蔓越莓软式欧包的烹饪技巧
一定一定要用低糖酵母。