烧麦~黄瓜虾仁三鲜馅~有一兜汤汁的美味
黄瓜虾仁的做法
步骤1
准备食材，黄瓜擦成丝，加少许盐，抓均匀，出汤。香菇切末，油条，虾仁切小丁加鸡蛋，少许盐和白胡椒，去腥，打成蛋液，猪肉加料酒2勺，耗油2勺，生抽2勺，老抽两勺，无香粉一勺，香油1勺，葱末少许，搅拌均匀，直到肉发粘有劲
步骤2
鸡蛋和虾仁入油锅炒熟，成型出锅，油条切碎
步骤3
将所有食材都放一起
步骤4
搅拌均匀
步骤5
和面，如同饺子皮一样，放多些馅，由边缘向中间用力，形成一个小福袋的样子，如图上样子，冷水入锅，蒸10~15分钟，
步骤6
关火后微微落气以后，夹烧麦最细地方，出锅