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诗文
菜团子
释义
菜团子
菜团子的用料
油麦菜
面
盐
菜团子的做法
步骤1
将你想用的菜切碎,我准备的是油麦菜,也可以用韭菜的。将才洗干净切碎,加入面粉,成粘稠状,能捏成团的就成,面粉多少根据个人的喜好吧。面粉多吃起来会劲道一些。这个和菜的过程要加些盐,适量就行,因为后面还有调味汁。再加少些碱面,这是为了出锅后颜色翠绿好看些,我碱面加的少,所以会有些发黄。和好后,双手沾水 捏成团上锅蒸就好啦!
步骤2
接下来料水 我没有拍照片 大家理解下吧: 准备空碗 砸些蒜泥(一定是蒜泥 ,蒜末和蒜泥吃起来的口感是不一样的)我喜欢吃蒜,所以放了有半头。给蒜泥里加辣椒粉、花椒粉(这两样量多)盐、鸡精,有烧开的热油泼上去。浓浓的蒜香味就出来啦,接下来给里面到醋,一点点的生抽,不放也行,再加些温水,搅拌下就好啦,温水用来中和一下味道,各位自己发掘吧!
步骤3
最后一步啦:将调汁水浇在团子上 ,开吃啦。 哈哈。美味啊。大家试试吧!
菜团子的烹饪技巧
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十月七日早起作时气疾初愈 韩偓
十月三日泛舟湖中作 陆游
十月三日相公花下小饮赋四题·残菊 梅尧臣
十月三日相公花下小饮赋四题·九月二十八日 梅尧臣
十月三日相公花下小饮赋四题·拒霜 梅尧臣
十月三日相公花下小饮赋四题·三日醼集 梅尧臣
十月三日秀亭二首 方回
十月三日秀亭二首 方回
十月三日郑秀才惠菊植之晏斋窗前尊酒偶乏与 赵蕃
十月三十日晴暖而梅意殊冷也 舒岳祥
十月三夜省愆二绝 陈文蔚
十月三夜省愆二绝 陈文蔚
十月上休日示求道人 朱槔
十月十八日 梅尧臣
十月十八日闻雁 舒岳祥
十月十二日到慈云见去岁与龄叟诗因次韵 陈著
十月十二日夜务宿寄内 张耒
十月十九日大风作寒闭户竟日 陆游
十月十九日小酌分韵得里字 方回
十月十九日诸讲官晨趋迩英前夕初雪沾洽寻有 张舜民
十月十六日发南昌下半月过建康便风顺流日 蔡戡
十月十六日记所见 苏轼
十月十七日大椿堂小集胡从周季怀以予目疾皆 周必大
十月十七日夜 楼钥
十月十七日予生日也孤村风雨萧然偶得二绝句 陆游
榆伯
亘红
圭颖
侑欣
宸烯
异梅
嫒姒
诒梅
沁沄
妍欢
瑞群
雅焱
一娥
阳雁
敏音
惠玲
映陶
韵画
芮艾
稼秀
歆虹
佟玲
桐苾
月芳
韵琳
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更新时间:2025/9/27 11:51:51