灰氏泡菜饼
灰氏泡菜饼的做法
步骤1
辣白菜、小香葱切成小丁，蒜瓣切沫备用。
步骤2
面粉过筛，尝试慢慢加入清水，用筷子顺着一个方向搅拌至稠糊状，再加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤3
把1中的所有材料和肉馅儿全部拌入面粉糊中，搅拌均匀。
步骤4
调制下图中的粘稠度就可以了。
步骤5
饼铛预热，放入一勺油（不要放多了），舀一勺面糊放入饼铛。
步骤6
煎至两面金黄，即可。灰氏泡菜饼的烹饪技巧
1.在炉子上做上一锅开水（需要糊糊粥的量）。 2.舀一勺玉米粉用凉水沏拌开。 3.水开后把沏拌均匀的玉米粉倒入开水中，不停搅拌知道煮开冒泡，停止搅拌，小火再煮2-3分钟。一碗香喷喷的玉米糊粥配上酸辣的泡菜饼，简直是太搭调了。