滋味芋头糕

广东人喜欢喝早茶，茶楼的点心五花八门，我们家出去喝茶最常点的却是芋头糕，有空自己动手做来吃既可以解馋还增添家庭乐趣。。。吃货们，动起手来做做吧！很简单哟。

芋头糕的用料

芋头半只

腊肠半根

腊肉一块

虾米一把

粘米粉半包

葱一根

鸡粉少许

盐少许

芋头糕的做法

步骤1

把芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒。虾米剁碎。葱切小段。

步骤2

烧热锅加点油倒下芋头丝翻炒几下至香气出来。腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香。

步骤3

所有材料放容器内加水搅拌均匀。水不能加太多以免蒸熟后不成形。刚浸过芋头丝一半即可。

步骤4

放盆子隔水蒸十五分钟

步骤5

蒸熟冷却后切成你喜欢的形状

步骤6

用平底锅略煎一下即可。也可以不用煎风味也很好，自便喽。

调料时不用加太多盐，腊肉、腊肠本身够味。芋头一定要粉质的做糕点才好吃。吃不完可以放在冰箱保鲜，想吃时微波炉加热或再煎也行。