芦笋炒虾仁
老妈总爱买芦笋，但不知道为什么就是不爱吃。西餐中经常出现的配菜正经做成中餐，总觉得怪怪的。上网搜索下菜谱，发现可以搭配虾仁，试了一下，超级简单，颜色还好看。这道菜让我爱上芦笋。
芦笋炒虾仁的做法
步骤1
虾去皮去虾线，留尾巴。步骤2
芦笋斜切成段。姜切片，蒜拍扁。步骤3
锅内倒入橄榄油，煸炒姜和蒜。倒入虾仁，翻炒，倒少许盐。
步骤4
虾变红后倒入芦笋，翻炒，注意不要炒久了会变黄。撒盐出锅。就这么简单!芦笋炒虾仁的烹饪技巧
虾留尾巴感觉会更好吃，因为变得比较有性格吧。芦笋火候要掌握好。其他都很简单啦