柠檬鸡

步骤1

首先将鸡胸脯肉切成条，加蛋清和少许盐腌制起来，大概五分钟。然后将每一条鸡柳都裹上淀粉。准备酱汁，将一个柠檬的汁全部挤出，加白糖，盐，和淀粉，少量水，调匀。在锅里放适当的油，量为可以炸所有鸡柳的量。放鸡柳炸，不用太久不然鸡会不嫰了，有时间的可以炸两次。炸好鸡柳捞起滴油，在炒锅中放少量油，下鸡柳，下酱汁，快速翻炒到每一条鸡柳都裹上酱汁就可以出锅了，最后摆盘，放上柠檬片和香叶。