布朗尼/Brownies
前几天自己把脚弄残了。然后就麻烦朋友们天天车我跑来跑去。略微不好意思:-〕。决定做简单好吃的Brownie感谢一下～
布朗尼/Brownies 的做法
步骤1
布朗尼非常简单。把所有食材称量好一样一样加就好了！
步骤2
黄油隔水融化后筛入糖不停搅拌直到糖全部溶解。从火上离开后筛入可可粉搅拌至无可可粉结块。加入鸡蛋。香草精。酸奶油。搅拌均匀。最后筛入面粉（这里我在加之前已经筛过一次）。
步骤3
面糊倒入有烘培纸的烤盘。165度考20分钟左右。可以用牙签检验，拔出的时候牙签上带有一点点碎屑最好，但不是面糊。
步骤4
冷却后放入冰箱1小时左右拿出来会好切一些。布朗尼/Brownies 的烹饪技巧
这个布朗尼没有用巧克力而是=无糖可可粉=；建议用无糖的；这样比较好掌握甜度。 食盐在做甜食时加入会更加凸显甜味；不过如果用带盐黄油就不要加盐了。 酸奶油是用来保持成品湿润度的；没有可以用原味酸奶代替；也可以用香蕉︽⊙＿⊙︽不过成品会有香蕉味，喜欢的话也是不错的味道～ 干粉类建议筛入以避免干粉结块；特别是可可粉，最容易结块了！ 喜欢口感多变的布朗尼可以在烤之前面糊里加上些核桃仁。