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诗文
低温慢煮蔓越莓嫩鸡胸配可可酱
释义
低温慢煮蔓越莓嫩鸡胸配可可酱
蔓越莓的用料
鸡胸 150 克 150g
蔓越莓干 10g
胡萝卜 150g
冷冻蔓越莓 1000g
蔓越莓汁 150g
可可粉 1g
黄油
葱 1棵
白酒 30ml
生姜
食盐
鸡汁
蔓越莓的做法
步骤1
蔓越莓粉:在光滑的托盘表面上铺上蔓越莓果泥,在80度的温度下烹饪7小时,当变干后就可以制作蔓越莓粉
步骤2
鸡胸:准备食材,一把香菜根,生姜,盐,白酒,葱,放置锅中煮沸,后加入鸡胸并且将火关闭,细火慢炖。
步骤3
鸡肉可可汁:将鸡翅涂上黄油并在放入锅中烤,加入鸡汤慢慢收汁,加入可可粉,趁热上桌。
步骤4
胡萝卜:将胡萝卜洗净切半,切成丝,用橄榄油翻炒,然后放入盐,糖,蔓越莓干,并放入鸡汤继续翻炒直至上桌。
步骤5
蔓越莓粉在光滑的托盘表面上铺上蔓越莓果泥,在80度的温度下烹饪7小时,当变干后就可以制作蔓越莓粉
步骤6
蔓越莓果泥:1公斤冷冻蔓越莓,150克蔓越莓汁 将之合并烹饪数分钟,放入搅拌机中搅拌均匀,倒入容器中加入冰水冷却
蔓越莓的烹饪技巧
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腊月书事 张耒
腊月朔第二孙绳祖弥月喜期与翁同十一月而又 舒岳祥
腊月 王禹偁
腊月望泊舟钓台滩下赋诗既而登婺女明远楼诵 陈傅良
腊月下旬偶作 张耒
腊月一日咏雪二十韵简潘都干 项安世
腊月 赵崇嶓
腊月中旬立春快雪遄晴 陈杰
腊月中游发生洞裴回之际见双白蝙蝠三飞洞门 韦洪
腊月中与韦户曹游发生洞裴回之际见双白蝙蝠 任要
腊月 朱士稚
腊 张耒
腊中步月二绝 洪咨夔
腊中步月二绝 洪咨夔
腊中得雪快晴成古风呈尧章銛老 王炎
腊中感春 姜特立
腊中会桂堂太守劝客满觞尝日怕渡野塘寒酒罢 郑刚中
腊中会桂堂太守劝客满觞尝日怕渡野塘寒酒罢 郑刚中
腊中三雪 苏辙
腊中作 李中
腊後 杨万里
腊後 杨万里
莱公泉 崔峄
莱蒙湖边即目 钱钟书
莱人歌 先秦无名
滨语
祚童
海福
耀滟
鑫山
柏绮
骁韦
利停
延京
森贵
统家
瑾鑫
钊函
暑利
应震
玉擐
浩嵩
畅丁
奥视
瑞伟
杰洋
耀榆
普泽
兴朝
少书
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更新时间:2025/9/26 1:25:57