泡椒凤爪

以前很喜欢在外面买袋装的泡椒凤爪吃，可是最近一直看到关于泡椒凤爪的负面新闻，心里有点怕怕的，干脆打电话问妈咪泡椒凤爪怎么做，选了个星期六，自己动手了

泡椒凤爪的用料

凤爪 1斤

泡椒 1罐

料酒

八角

花椒

姜

盐

米醋

泡椒凤爪的做法

步骤1

准备好材料，用冷水把凤爪洗干净，剪干净凤爪的指甲

步骤2

锅中放花椒、八角、水煮开，放入凤爪，中大火煮十分钟（喜欢吃软一点的可以煮20分钟），用筷子轻松一扎就可以扎透最好

步骤3

将凤爪捞出后用凉水冲洗干净，放入容器中（怕腥的朋友也可以像小灏子一样把八角，花椒一起捞出来放入容器中的哦！）

步骤4

依次加入凤爪，泡椒，盐一勺，糖一勺，料酒，米醋适量，泡椒水（如果泡椒水的量足够淹没凤爪，可以不用加盐，因为泡椒水本身是有盐分的）

步骤5

最后加入凉白开，分量刚好浸没凤爪最后，轻轻搅拌均匀，盖好盖子，放在阴凉处或冰箱，24小时候后，就可以拿出来一边啃一边看电视啦！

如果想更入味一点，在第二个步骤之后，可以把凤爪切开，小灏子为了拍照，一时手快，忘记切了T^T，好孩纸不要学小灏子