融化在唇齿之间的花香——菊花枸杞冻
还记得大冬天吃冰棍那透心凉的感觉吗？虽然有悖养生之道，但是偶尔放肆一下下，也是我们之间的一种小情调。今天一早一起来他就迫不及待地打开冰箱，取出轻素昨天做的菊花枸杞冻，这是我们最喜欢的小吃之一，喜欢那融化在唇齿之间的菊花香，喜欢它入口即化的冰凉，带着花香沁人心脾......
不喜欢大冬天冰冰凉的感觉的朋友，也可以留待夏天的时候和他/她一起分享花香中的浪漫哦。
菊花枸杞冻的做法
步骤1
准备好材料；步骤2
干 菊花，枸杞子与450g的清水大火煮开，一沸腾就熄火哦，大概焖1-2分钟，将菊花与枸杞子滤出，菊花枸杞水待用；步骤3
琼脂用温水泡5分钟左右；步骤4
将泡好的琼脂与50g清水中火煮开，一边煮一边搅拌，直至琼脂完全融化，这时候见到水出现了浓稠的样子，倒入菊花枸杞水，加入冰糖，一边煮一边搅拌，直至冰糖完全融化；
步骤5
将煮好的菊花枸杞水迅速倒入模具，洒上少许桂花，晾凉后放入冰箱；
步骤6
四个小时后就可以品尝到带着花香的枸杞菊花冻咯。菊花枸杞冻的烹饪技巧
琼脂不易溶于糖水，所以先将它用清水煮融化，再加入糖水。各位美食高手也可以发挥想象，加入自己喜欢的花茶，比如玫瑰，也可以用甜叶菊的叶子代替冰糖，调出甜味。动动脑，用用心，美食就在我们心中！