糯米珍珠鲜虾丸

我庆幸自己热爱做饭，更庆幸有个让我头疼让我开心让我心疼的小棉袄。我爱她，也爱自己，爱生活，于是，就有好吃的啦！

糯米珍珠鲜虾丸的用料

步骤1

糯米提前泡四个小时以上，捞出水稍微控干一下

步骤2

肉馅，鸡蛋清，葱姜蒜末倒入小碗，加一点水浸泡出味

步骤3

鲜虾去头，剥壳挑去虾线，尾部切下，其余虾肉剁成虾泥

步骤4

小西红柿剥皮切成泥

步骤5

肉馅加入蛋清，葱姜蒜水先加一半，充分搅拌后再继续加，后加入香油生抽料酒砂糖顺时针方向搅拌上劲。对了还有小西红柿泥，反正辅料堆一起可劲搅拌就对了

步骤6

团成肉丸，沾满糯米。我发现带手套还不如直接上手。

步骤7

团好的丸子插上虾尾摆进蒸锅。中大火蒸上汽后中小火蒸三十分钟左右

步骤8

出锅！

步骤9

美味啊！

1.葱姜蒜水不能放太多，要不丸子软软的，团不起来。 2.放小西红柿我发现美味无比啊！我现在什么莲藕排骨汤，包饺子的肉馅，番茄牛肉汤，全都放西红柿，太美味了！相当提鲜了

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