辣炒花蛤
辣炒花蛤的做法
步骤1
花蛤泡两小时以上，吐净泥沙，用刷子刷净，稍微控一下水
步骤2
准备辅料
步骤3
青辣椒切滚刀块
步骤4
锅中倒油，下入郫县豆瓣炒出香味，倒入蒜瓣葱段姜片干辣椒翻炒，继续倒入青辣椒翻炒，然后倒入花蛤，翻炒
步骤5
炒至开口，翻炒片刻即可出锅
步骤6
比外面卖的味道一点也不差辣炒花蛤的烹饪技巧
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