炒粉皮
女儿爱吃果冻，她说这是咸的果冻，好吃！
炒粉皮的做法
步骤1
粉皮切片，笋丝切丝
步骤2
先煸冬笋丝，再下肉末
步骤3
等肉末变色放入粉皮翻炒
步骤4
倒入料酒、生老抽上色，加入鸡精，关火
步骤5
装盘，OK！炒粉皮的烹饪技巧
冬笋要先煸透，粉皮炒到透明就熟了，只要加小半碗水稍滚一下，或者就用酒代替也行，酒会挥发，不会有很重的酒味的。