诗文 | 火腿肉炒秋葵 |
释义 |
火腿肉炒秋葵秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质,能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。 火腿肉炒秋葵的做法步骤1 将秋葵洗清, 去蒂头切块步骤2 锅里放油,把火腿肉放入锅中翻炒一会,再把秋葵倒入锅中炒步骤3 炒得有点干,到点水放盐焖会步骤4 炒到熟了,放味精炒一下就可以了步骤5 装盘火腿肉炒秋葵的烹饪技巧秋葵要切的宽点,不然炒好会很碎 |
随便看 |
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