烤冷面
老婆想吃烤冷面 街边的又不卫生 所以只好自制一份家常版
烤冷面的做法
步骤1
冷面要冲洗一下 晾干后制作
步骤2
辅料合照
步骤3
锅内放少许油 将冷面放入煎制 然后打入鸡蛋 用铲子将鸡蛋摊开
步骤4
用铲子将冷面翻面后刷一层辣酱 撒少许孜然粉 再将洋葱碎香菜末放入 淋入少许食用油然后再将冷面翻面煎制
步骤5
装碗后将冷面片分割成若干小片 然后撒上芝麻拌匀即可烤冷面的烹饪技巧
冷面片容易散 所以要轻拿轻放