可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法
步骤1
1.翅中洗净后用刀子两面划两个小口。步骤2
2.放入容器里，加适量料酒，盐，老抽，酱油，葱姜蒜，腌制20—30分钟（很多说15分钟就够，但不能很好的入味，可以多放些老抽）时不时用手抓一抓。步骤3
3.再切一部分葱段，姜片，蒜块备用，放少许油（鸡翅本身就会出油，多了会油腻）爆香葱姜蒜，放入鸡翅，煸炒至金黄。步骤4
4.加入老抽，可乐（可乐一定要莫过鸡翅），煮沸后小火煮15分钟，在大火收汁，收汁时要不断反复翻炒，以免粘锅。 收汁：就是大火把汤汁烧干至浓稠状即可！步骤5
5.汤汁刚好包裹鸡翅就好，简单又香喷喷的鸡翅就可以出锅了！可乐鸡翅的烹饪技巧
鸡翅要用刀子划两个小口，提前用料酒，老抽，葱姜蒜，腌制30分钟。收汁时要反复翻炒