诗文 | 卤蛋 |
释义 |
卤蛋卤蛋的做法步骤1 将鸡蛋煮熟,剥壳后待用![]() 步骤2 锅中添凉水,将所有料放入大火煮开,加入鸡蛋后小火煮20分钟捞出,捞出后风干一下继续入锅小火煮20分钟后继续捞出风干(用电风扇吹一吹就好),这样反复几次是为了增添卤蛋弹性。![]() 步骤3 最后可将卤蛋倒入放凉的剩余卤汁侵泡,入冰箱过夜更入味卤蛋的烹饪技巧 |
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