蒜苔炒肉
豆果里的菜谱不少，但也还觉得自己这个靠谱，毕竟亲手做那么多次了的，稍加练习，只要掌握火候，味道很赞^_^
蒜苔炒肉的做法
步骤1
切猪肉，形状随意，然后加淀粉、酱油、油，拌匀，备用步骤2
切蒜苔、葱、姜，备用步骤3
开火热锅，倒入油一炒勺；再放入葱、姜；溢香后，倒入肉，翻炒至熟；加入蒜苔，炒啊炒
步骤4
根据个人口味，倒入适量酱油，沿铁锅边倒最佳；加盐后，出锅即可蒜苔炒肉的烹饪技巧
淀粉可以使肉炒后也很嫩；生肉里放油拌，下锅肉易滑开，淀粉不易粘锅；酱油提香，量依个人口味，多酱油即少盐，别咸了；别吝啬用油，不然好似水炒的一般；喜欢吃硬的油绿绿的朋友，快炒出锅即可