手撕包菜
每天在家做小菜，想到我在学校吃的啥，就在家自己动手做，虽然有色差，不过味道感觉不错～
手撕包菜的做法
步骤1
准备食材，将包菜洗净，晾干，手撕成块。切葱丝，姜丝剁成丁，将蒜瓣切成片，准备一汤匙花椒，一汤匙糖，一汤匙酱油，两汤匙醋。步骤2
油锅适量油，放入辣椒呛锅，倒入花椒，葱姜蒜呛锅，立马下包菜，将火调旺开始勤炒。步骤3
待菜炒的八成熟，倒一汤匙酱油，两汤匙醋，一汤匙糖。步骤4
待混合好后，加盐适量，出锅。手撕包菜的烹饪技巧
之前放干辣椒呛锅的时候不要呛太久，闻到辣椒香就赶紧放葱姜蒜，这样辣椒才不会糊。