牛肉厚蛋烧
牛肉厚蛋烧的做法
步骤1
鸡蛋打散加入调味料和葱花后备用。步骤2
牛肉末按正常步骤进行调味（我用的是牛肉丸剩下的）步骤3
平底锅倒少许油，将鸡蛋打入摊平后，将肉末均匀平铺在蛋液上步骤4
从一个角开始慢慢将蛋饼卷起，用锅铲整型，将蛋卷整成长方形，再四面依次煎透步骤5
出锅后切条状装盘即可。牛肉厚蛋烧的烹饪技巧
火一定要小，趁蛋液没完全凝固比较好整型。
| 诗文 | 牛肉厚蛋烧 |
| 释义 |
牛肉厚蛋烧牛肉厚蛋烧的做法步骤1 鸡蛋打散加入调味料和葱花后备用。步骤2 牛肉末按正常步骤进行调味（我用的是牛肉丸剩下的）步骤3 平底锅倒少许油，将鸡蛋打入摊平后，将肉末均匀平铺在蛋液上步骤4 从一个角开始慢慢将蛋饼卷起，用锅铲整型，将蛋卷整成长方形，再四面依次煎透步骤5 出锅后切条状装盘即可。牛肉厚蛋烧的烹饪技巧火一定要小，趁蛋液没完全凝固比较好整型。 |
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