土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法
步骤1
土豆洗净，去皮切块
步骤2
牛肉切块，冷水下锅，水开后继续煮2分钟
步骤3
捞出牛肉，用凉水冲去表面的血沫
步骤4
锅内倒入油，热后加入土豆煸2分钟，再加入牛肉翻炒。撒点酱油上色，黄酒去腥，加盐调味
步骤5
在锅里加水，没过牛肉。水开后将牛肉倒入砂锅里，大火煮开后转中火继续煮
步骤6
等汤汁变少，加入一小块冰糖煮至融化。关火盛出
步骤7
吃之前可以撒点葱花