诗文 | 红烧肉末冬瓜 |
释义 |
红烧肉末冬瓜宝宝每天中午放学回家吃饭,今天偷个懒,只做一个菜,400克的冬瓜配上60克瘦肉,荤素结合做个红烧肉末冬瓜,做出来味道真的好极了,宝宝吃得特别香,而且怎么吃都不怕胖哟,这道菜脂肪含量低,冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜,老少皆宜的一道可口下饭菜,很推荐哟...... 红烧肉末冬瓜的做法步骤1 准备好原材料步骤2 冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀,方便入味步骤3 生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末,小葱叶子部分切成葱花步骤4 瘦肉剁成末步骤5 豆瓣酱剁细步骤6 瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉,抓匀步骤7 锅里放入适量油,炒香豆瓣酱,接着下入肉末翻炒步骤8 加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽,翻炒均匀步骤9 加入适量开水,盖上锅盖煮至冬瓜熟步骤10 加入适量水淀粉翻均匀步骤11 撒上葱花,出锅了红烧肉末冬瓜的烹饪技巧一、冬瓜切成花刀好看又更加入味,所以不要偷懒哟; 二、炒好的材料了加水时最好加开水,烫水也行,最好不要加凉水。 |
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