什锦杏鲍菇
看着菜场里的菜，懵了，吃啥呢？最后选了它。。。O(∩_∩)O
什锦杏鲍菇的做法
步骤1
洗净各食材
步骤2
将杏鲍菇、甜玉米香肠、猪肉切成小丁，青椒切成小片，姜、大蒜瓣切好盛好备用
步骤3
锅中到入少许油，放入姜，大蒜，煸出香味后下入猪肉，翻炒几下
步骤4
下入杏鲍菇丁，翻炒一会儿，加入少许料酒，继续翻炒
步骤5
加入香肠丁，继续翻炒，同时可加入少量料酒
步骤6
又翻炒一会儿后加入蚝油，翻炒，再加入少许红糖，加水盖上锅盖。拿一口小碗勾兑水淀粉，加入生粉，与水，鸡精搅拌
步骤7
待水分收得差不多，倒入勾兑好的水淀粉
步骤8
加入青椒片翻炒一会儿，再加入适量盐
步骤9
出锅，来吃吧！什锦杏鲍菇的烹饪技巧
用肥瘦相间的猪肉可以减少食用油的量。。。