翻版麦当当：热香饼早晨套餐（比想象中容易）
怀念麦当劳的热香饼早晨套餐，为嘛在我爱上你的时候，你却要离开...
既然你离开了，我就要在平常生活中寻找你的味道……
(首发本人博客：猫子の糖罐
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热香饼的做法
步骤1
将面粉、红糖、泡打粉，加入120ml的温水搅拌成流质状
步骤2
流质状
步骤3
用牛油棒在平底锅上涂上一层，没有牛油，可以刷一层薄薄的食用油
步骤4
开中火烧开锅，倒入一半的面粉糊，如果觉得形状不好看可以稍微晃动平底锅
步骤5
在煎饼途中，可以打鸡蛋，按照鸡蛋的个数加入适量的温水（1个鸡蛋加1小勺温水）步骤6
观察锅内的热香饼，看到面糊表面起泡泡就可以翻面煎。
步骤7
嫩煎鸡蛋，基本凝固而有点水水感觉即可装碟。
步骤8
在热香饼表面涂上蛋黄酱（or果酱or牛油等各类酱），鸡蛋上用手轻撒薄盐+黑胡椒粒。热香饼的烹饪技巧
◆ 【TIPS】： 1.红糖对女人的好处不用多说！ 2.红糖更加容易焦，步骤4 打鸡蛋的动作要快。 3.把面糊搅拌到无颗粒状，做出来的热香饼才细腻有层次（图6）。 4.可以在煎蛋旁边再撒一小撮盐，如果鸡蛋不够味儿，可以再蘸点。