网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 番茄鸡蛋面
释义

番茄鸡蛋面

面条的柔韧与爽滑口感,非常适合加入一些酸酸的浇头,让它渗入汤水里。夹着一根根面条,带着这股有点酸酸的汤,哧溜哧溜吸进嘴里,那酸爽,就是这个味儿!

番茄鸡蛋面的用料

番茄 鸡蛋
面条 小葱
白胡椒粉
香油

番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散,姜切姜末,番茄切小块,备用。
番茄鸡蛋面的做法图解2

步骤2

油锅烧热,鸡蛋炒成鸡蛋块,盛出备用。
番茄鸡蛋面的做法图解3

步骤3

炒锅内放油,烧至六成热时放入姜末爆香,倒进番茄块翻炒,待到出汁时加白胡椒粉、白糖,最后倒进鸡蛋块、盐拌匀,加适量水炖至略带汤汁后出锅。
番茄鸡蛋面的做法图解4

步骤4

水烧开,下面煮熟。
番茄鸡蛋面的做法图解5

步骤5

倒入鸡蛋番茄,略煮后盛出(也可以把适量的面条煮好后直接放入适量的炒好的番茄鸡蛋里),最后滴一两滴香油,撒上葱花即可。

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

这道面汤主要的味道来自于番茄炒蛋,所以在炒好后,需要加一点水焖出汤汁,切不要收干。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 0:49:20