鲜蛤藕饼
薛仁贵征东欲打曰本，部队行至扶海州，由于部队士兵来自西北，对海边饮食不习惯。而这道蛤肉藕饼受到部队士兵喜欢，并克服了东征路上的水土不服。
鲜蛤藕饼的做法
步骤1
将藕切去两端并切成藕夹，泡入清水待用。
步骤2
将文蛤洗净劈开取出蛤肉并洗净待用。
步骤3
五花肉出水；葱姜洗净，加入洗净的蛤肉，一起斩成肉馅，拌入少许盐待用。
步骤4
把肉馅夹入藕夹。
步骤5
面粉和水调成糊状，把藕夹放入面糊内，均勻裹上一层。
步骤6
油锅放入油少许，待锅热即放入裹了面粉的藕夹，中火，两面均匀炕至焦黄即可起锅。鲜蛤藕饼的烹饪技巧
选料要精，要选新鲜藕。