自制白切鸡
老公最爱吃本人做的鸡，皮弹肉嫩！
自制白切鸡的做法
步骤1
将主料中除了鸡和冰块外的食材放到锅里烧开。
步骤2
将鸡放进锅里煮两分钟要翻一下
步骤3
立即拿出来放在放了冰块的凉开水中，目的是让鸡皮很滑而且不会破皮！
步骤4
再放回锅里煮一分钟
步骤5
继续泡在冰水里
步骤6
放回锅里煮两分钟，盖着锅盖闷至少半个小时
步骤7
半个小时后不怕麻烦的话捞出放在新冰水泡一下就切件上桌了。