网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黄瓜番茄热面
释义

黄瓜番茄热面

从小生长在北方的我,对面条有着很深的情感,那是一种来自骨子里的挚爱。面条嚼在嘴里的劲道口感让我真切地感觉到实实在在的幸福!爱上做饭以后,就跟老妈学会了和面,做面条。如今也开始变着花样儿来吃面条。这几日连续阴雨的天气,着实感觉不到夏天的味道,凉的很!那么喝上一碗热乎乎的面条再好不过了!今儿的面条是用黄瓜汁儿和面,非常清新的黄瓜香味融入到Q弹劲道的面条中,美味十足。

黄瓜番茄热面的用料

面粉 500克 黄瓜 1根
番茄 2个 葱 1根
香菜 适量 盐 适量
香油 适量 水 适量
调和油 适量

黄瓜番茄热面的做法

黄瓜番茄热面的做法图解1

步骤1

番茄洗净切块,葱切段;黄瓜榨成汁儿,和面粉一起揉成面团,醒20分钟(若面团偏软,加些面粉,太软不但粘而且口感不好
黄瓜番茄热面的做法图解2

步骤2

面板上放点面粉,将面团切割成小块,稍擀薄些
黄瓜番茄热面的做法图解3

步骤3

用手动摇面机压成面片,压2次
黄瓜番茄热面的做法图解4

步骤4

锅中放油,热后爆香葱段,下入番茄块炒香,加大量水盖上锅盖等待烧开
黄瓜番茄热面的做法图解5

步骤5

压好的面片正反面沾些面粉,以防粘连。入摇面机摇成面条(我妈负责摇,我负责接面条)
黄瓜番茄热面的做法图解6

步骤6

水开下入面条,调入盐,边煮边用筷子搅,以防粘连
黄瓜番茄热面的做法图解7

步骤7

煮熟后放点香菜和适量香油提味即可

黄瓜番茄热面的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/11/22 19:16:45