麻辣鸡片

这道菜简单、方便，儿子临时从学校回家加的菜。

麻辣鸡片的用料

鸡脯肉 200克	姜、蒜适量
花椒、红椒适量	老干妈豆豉适量

步骤1

鸡脯肉洗净，切片。放少量盐、小粉、胡椒粉拌匀;

步骤2

蒜切片、姜切丝;

步骤3

热锅放油，放入红椒、花椒、姜丝、蒜片、老干妈豆豉爆香；

步骤4

加入鸡片炒至变色，加酱油上色起锅。

鸡脯肉嫩，好入味，对于才学做菜的朋友好处理。家里有什么菜都可以做辅料，红椒换成青椒、洋葱、香葱都可以，鸡脯肉处理好，加什么料做出来都好吃。

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