云腿蒸乳饼
云腿蒸乳饼。奶奶说这是以前过年必有的一道菜哦。乳饼营养丰富，火腿也是当时的奢侈品，所以以前平时是难得吃到的。
云腿蒸乳饼的做法
步骤1
乳饼切薄块步骤2
火腿切薄块，大小要修整成和乳饼差不多。（火腿要切薄一点，不然会太咸，还可能掩盖乳饼的鲜味）步骤3
一片乳饼，一片火腿，再一片乳饼……排好入盘。
步骤4
蒸锅上汽，放入蒸锅内蒸15分钟。（时间长短不用太计较，切得厚了就多蒸一下，而且蒸长一点火腿和乳饼味道相融就更鲜。）云腿蒸乳饼的烹饪技巧
两样食材主要买到好的正品，不用加任何调味品，味道就鲜美得不得了。乳饼一定要买好，好的乳饼奶香味很浓。不好的可能有酸味。