椒盐土豆丝
也许,这已经成为了我的生活习惯!
每隔几个月,就去看你一次!
或者是两个月,也或者是三个月!
因为,
总也不去看看你,
或许我的心里就会有那么一点的不踏实!
常去看看,
心里也会踏实一些!
看到你气色好了,精神好了,
我也会挺高兴,挺开心的!
看到你精神不好了,
或许,那我有多了几分惦记!
这些年,
惦记早已成为了习惯!
或许,
我也已经成为了你的家庭一员!
算不上绝对的成员吧?
恩恩,
我觉得这半个还真是挺好的!
椒盐土豆丝的做法
步骤1
土豆洗净去皮
步骤2
用擦丝器擦成细丝,如果你的刀工足够好,就直接切细丝,切得越细越好
步骤3
将土豆丝放清水中,换一遍水,洗去土豆丝表面的淀粉
步骤4
一定要完全的控净水分,然后放少许椒盐先拌一下
步骤5
放适量玉米淀粉,用筷子拌匀土豆丝,让每根土豆丝表面都粘匀淀粉
步骤6
锅内放适量油,油温六成热的时候,放少许土豆丝
步骤7
放入土豆丝以后,用筷子快速的划散(土豆丝划散以后,不能用筷子不停的搅拌,否则土豆丝会重新粘连在一起)
步骤8
慢火炸制土豆丝成浅金黄色,捞出控油
步骤9
炸好的土豆丝再撒少许椒盐即可