荠菜鸡蛋饺子
和女儿一起挖的荠菜，加鸡蛋包饺子，满口清香，好吃。
荠菜鸡蛋饺子的做法
步骤1
荠菜去老叶枯叶洗净。
步骤2
锅烧热放油，将鸡蛋打成蛋液倒入锅中，用筷子划散炒熟
步骤3
葱姜切末，荠菜用开水焯过挤去水分剁碎，和炒熟的鸡蛋一起加入盐油胡椒粉拌匀成馅。
步骤4
和面，压皮儿包饺子。
步骤5
锅中加水烧开，放少许盐防止粘锅，下饺子。烧开加凉水两次，待饺子浮起出锅装盘。
步骤6
吃时配上之前做的腊八蒜，人间美味啊！