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诗文 老干妈红烧剑骨鱼
释义

老干妈红烧剑骨鱼

懒人菜,简单味重!

老干妈红烧剑骨鱼的用料

剑骨鱼 一条 老干妈豆豉风味辣酱 1/3瓶
酸笋 适量 西红柿 适量
洋葱 适量 干椒 适量
姜 适量 蒜 适量
料酒 适量

老干妈红烧剑骨鱼的做法

老干妈红烧剑骨鱼的做法图解1

步骤1

剑骨鱼一条~砍块,姜,蒜,料酒,少许盐腌制(老干妈咸的,所以腌鱼时候盐不要太多)

步骤2

起锅热油,爆花椒,把鱼块过油煎制,半熟即可盛出备用。
老干妈红烧剑骨鱼的做法图解3

步骤3

洗锅后油爆西红柿,洋葱,酸笋,爆出香味后倒入鱼块。
老干妈红烧剑骨鱼的做法图解4

步骤4

倒入鱼块后加水~1/3瓶老干妈豆豉风味辣酱。大火烧开后,转小火焖烧5-10分钟。
老干妈红烧剑骨鱼的做法图解5

步骤5

撒黑胡椒,出锅。

老干妈红烧剑骨鱼的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 5:25:22