红烧冬瓜排骨

步骤1

排骨用热水洗净。

步骤2

冬瓜切成跟排骨差不多大的块。

步骤3

排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。

步骤4

出锅前加盐调味即可。好吃又方便。