红烧冬瓜排骨
都说冬瓜去湿、减肥，但我老公是没有肉就会想方设法带我去饭店吃饭的。只好开动脑筋啦！
红烧冬瓜排骨的做法
步骤1
排骨用热水洗净。
步骤2
冬瓜切成跟排骨差不多大的块。
步骤3
排骨、姜片、葱段、大料加水入高压锅炖，开锅后炖15分钟。不开盖，放在一边。锅里倒一点油，煎冬瓜，四面都有点变色的时候倒入炖好的排骨和原汤。加入老抽、生抽、白糖、十三香。炖熟。
步骤4
出锅前加盐调味即可。好吃又方便。红烧冬瓜排骨的烹饪技巧
煎冬瓜的时候最好几面都煎到，会缩短炖的时间。