瑶柱虾干粥

瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质，强壮身体，对身体虚弱、尿频、失眠多梦适用； 虾营养丰富，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能。一起煲粥，有滋阴补肾、增强抵抗力功效，加上香菜，有很浓的香味，香菜促进人体周身血液循环，调节女性性激素平衡，促进排卵。香菜虽味美，但不宜多吃，对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。