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诗文 宫保素三丁
释义

宫保素三丁

杏鲍菇Q弹爽口,加上春笋的脆嫩,和胡萝卜的甜,花生米的香脆,鲜香可口,亲,试试吧

宫保素三丁的用料

杏鲍菇 2根 胡萝卜 1根
春笋 2根 花生米 1把
酱油
蚝油
水淀粉

宫保素三丁的做法

宫保素三丁的做法图解1

步骤1

将三种食材切丁,笋先焯水

步骤2

调宫保料:生抽+老抽1勺,白醋1勺,糖1勺,小半碗水。将生花生炸熟,锅里少油,小火不停翻炒,出香即可,注意不要炒黑了,那就焦了

步骤3

锅中倒油,油热爆香葱花,下三丁,翻炒片刻,加盐少许(调味料咸的)蚝油1汤勺,继续翻炒,倒入调好的宫保料,盖上锅盖焖5分钟,入味

步骤4

揭盖加入炸好的花生米,勾芡出锅。

宫保素三丁的烹饪技巧

宫保口味还少了点辣味,家里老人不吃辣,喜欢吃鲜甜口的,亲们也可以加点豆瓣酱之类的。

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更新时间:2024/12/26 1:44:34