【芝麻发面饼】

芝麻发面饼的烹饪技巧

圣诞假期做了好一阵子的早餐。 刚开始做的都是十几分钟就能吃到口的东西 后来做着做着就开始馋这个又馋那个的 烫面饼子吃多了。也怪惦记发面的 可是一发完了还得二发真是等得人心焦 早餐可是过时不候的呀。这等来等去等到都得吃午饭了 我又不舍得四五点就爬起床来做。 于是最后就试着直接晚上揉了面扔冰箱发着去 没想到就这么着给成了。~ 当然这是又懒又馋的人的无奈之举 味道嘛。虽然我尝不出问题。但总会有人觉得不够好 我也做好了挨骂的准备。反正在美博混多了被各种理由骂得也不少回了 于是。在此仅给同样的懒人或者没时间做早餐的人一个经验参考而已 冷藏发酵也经常用于做面包或者做种面。当然都是发酵过后取出继续整形 这次写的芝麻面饼尝试的是整形好再放冰箱发酵。效果也还是挺不错的 这种饼子的层次薄。发起来也不会出现大气孔。所以我想应该可以整形后发 如果是做厚的发面饼或者包子馒头的话还是不要提前整形了。也许影响组织 不过这只是我这么想而已。因为想着就觉得不合适。所以也没尝试过了~ 有兴趣的可以去实验一把福利福利群众~