家常猪排~的正宗做法、猪排一份、圣女果、猕猴桃、草莓、盐、酱油、耗油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、生姜、蒜瓣、洋葱、色拉油怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

猪排的用料

步骤1

准备材料：猪排,盐，耗油，色拉油，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，红烧酱油，生姜（3片），洋葱（切丝，切块都行），大蒜（2瓣切片）

步骤2

2.1.在猪排上用牙签戳很多小孔 2.2.把调料依次加入，用手（可以带一次性手套）摸匀，放入冰箱2小时（当时来不及了，怕腌的不够味，弄好后发现还不错哦~

步骤3

锅刷油预热1-2分钟~

步骤4

先加入刚腌渍的洋葱，生姜片和大蒜片，香味出来后放入猪排~盖上盖子。（我这个锅是上下都可以煎的，我感觉在家用用普通的不粘锅一样可以煎的）~厚度不一样和个人喜欢的程度不一样，我弄的全熟的大概5分钟样子~

步骤5

吼吼~ok啦~煎好后也可以切盘摆好~某人等不及了，就先开动鸟~

这次做的时候有个小失误，因为肉排没有用敲肉锤敲打，导致肉没有那么嫩~亲们可以处理下再腌渍哦~应该还会更入味的滴~~