血糯米糖藕

莲藕，血糯米，最简单不过的食材，一个雪白，一个血红，物理填加的方式混合再一起。煮熟，切开的一霎那是非常奇妙的化学反应，莲藕映上暗暗的红，糯米紧实地填在藕空之间，夯实可爱！

血糯米糖藕的用料

步骤1

血糯米浸泡一夜后淋干，红枣切丁，枣核和桂圆放入泡血糯米的水里备用。

步骤2

清洗藕节，去皮，开口切一段下来做盖

步骤3

利用筷子将糯米填入藕节里，不要过于紧实，因为糯米煮熟后会胀开。

步骤4

用牙签将盖顶盖上。

步骤5

用泡糯米的水来煮藕，加入冰糖和红糖，这样煮出来的藕的颜色更上色。

步骤6

煮到藕身变色，关火，置放一些时间再煮开，上色效果更好，也更入味。

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