油焖蒜蓉椒盐开背虾
虾肉Q弹入味,咸鲜香嫩
油焖蒜蓉椒盐开背虾的做法
步骤1
干对虾温水里浸泡30分钟左右 剪去虾须冲洗干净 虾背开刀步骤2
姜切碎 蒜头(3瓣)切碎步骤3
炒锅烧热放油 放姜末 蒜蓉炒香 放入对虾翻炒 倒料酒 盐(少量 后面还要撒椒盐) 放少量水上盖小火闷10分钟左右 汤汁收干撒上椒盐出锅摆盘即可油焖蒜蓉椒盐开背虾的烹饪技巧
干虾放温水里浸泡虾肉会反弹就不会硬了 油放的少加水来闷 虾肉会更鲜嫩入味
| 诗文 | 油焖蒜蓉椒盐开背虾 |
| 释义 |
油焖蒜蓉椒盐开背虾虾肉Q弹入味,咸鲜香嫩 油焖蒜蓉椒盐开背虾的做法步骤1 干对虾温水里浸泡30分钟左右 剪去虾须冲洗干净 虾背开刀步骤2 姜切碎 蒜头(3瓣)切碎步骤3 炒锅烧热放油 放姜末 蒜蓉炒香 放入对虾翻炒 倒料酒 盐(少量 后面还要撒椒盐) 放少量水上盖小火闷10分钟左右 汤汁收干撒上椒盐出锅摆盘即可油焖蒜蓉椒盐开背虾的烹饪技巧干虾放温水里浸泡虾肉会反弹就不会硬了 油放的少加水来闷 虾肉会更鲜嫩入味 |
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