网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 ~我家传的“双盐罐”饺子~
释义

~我家传的“双盐罐”饺子~

不算是菜谱,准确的说只是一种饺子的包法。

饺子的用料

四方形饺子皮 1

饺子的做法

~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解1

步骤1

首先,什么叫“双盐罐”?? 这是过去厨房常见的一种家什,听名字就知道是装盐等作料的,和普通盐罐不同之处 ,它是一个连体双胞胎。现在恐怕已经很少见了。 就是这个家伙。
~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解2

步骤2

然后,什么是“双盐罐”饺子? 听名字就知道,这是一种长的像楼上那个东西的饺子。模样以及制作方法如下 :
~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解3

步骤3

这里放什么馅全看您个人口味了,需要注意的是馅不宜太多。
~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解4

步骤4

除了必须的捏紧饺皮的结合之外,还应该适当把饺馅压扁一点,使它们不要全部集中在中间。
~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解5

步骤5

对折后可不要马上把四边全部捏合。只捏合两个对角,留出一个开口角。
~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解6

步骤6

这是关键的一步,包出来的饺子好不好看就看这一翻了,一定要翻到背面中间的位置,这样才能使饺馅在两边大小相同,才能开关好看。
~我家传的“双盐罐”饺子~的做法图解7

步骤7

看它长的如何,和最上面那个罐罐长的像不。你要觉得不像,非要把它叫成“菱角”或者别的啥当然也不犯法,反正只不过是个花样,吃到肚子里都是一样的。重要的是当你如此认真的去包出一碗饺子,那吃饺子的人可以从中感受到你多少的心意啊。 (顺便说下,这种包法是小时候我妈教的。没有申请专利,可以抄袭,更可以包好了请我去吃~)

饺子的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/26 4:41:52