杏仁巧克力麦芬
昨儿晚饭过后就想着第二天早餐吃啥，翻翻橱柜，看到一包放了N久的可可粉，仔细瞧瞧~幸好，还没过期，用了吧！做啥捏？图个方便快捷，继续选择麦芬君吧！搭配些杏仁片，所以就有了这款【杏仁巧克力麦芬】的新尝试~~
杏仁巧克力麦芬的做法
步骤1
备齐用料，将杏仁片分适量出来留着表面装饰用，其余的打成碎块备用；将纸杯套入模具备用；步骤2
将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至稍微融化，再加入玉米油搅拌均匀；步骤3
将低粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀至无明显干粉状；步骤4
再往面糊中加入淡奶油拌匀，最后加入杏仁碎拌匀成蛋糕糊；此时烤箱175度预热；步骤5
将蛋糕糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯至8分满，在表面放上杏仁片做装饰，送入烤箱中层，上下火，烤制25分钟左右即可。杏仁巧克力麦芬的烹饪技巧
1、可可粉的用量不宜太多，一般占总粉量的1/6即可； 2、因为加入淡奶油，所以这款麦芬口感超润，味道也更香。